Pour l'élaboration de ce Rhum, seules les meilleures cannes à sucre des îles des Caraïbes sont utilisées. Son vieillissement quant à lui se déroule dans de vieux fûts de chêne ayant contenu du Cognac de la distillerie des Moisans. Ses arômes sont fruités et rappellent la douceur de la chair des noix de coco. Le palais est gracieux, élégant et doux aux notes de fruits secs.
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